6 неща, които трябва да знаете сега за ябълковия оцет

ябълков оцет ThamKC/Гети изображения

Ябълковият оцет е нещо като Wizard of Oz в света на храните: Почитан е по цялата земя заради магическите си сили, но веднага щом дръпнете завесата, веднага се разочаровате. По принцип около ACV има много шум, но скъпоценни малко данни, които да го подкрепят. Това обаче не означава, че не си струва да се пие: Той е с ниско съдържание на калории и прави ароматно допълнение към много храни (и има наука, която работи в негова полза). Ето какво трябва да знаете, ако мислите да добавите ACV към диетата си.

1. Не е много хранително - и няма да стопи мазнините ви (или да прави повечето от другите луди неща, които сте прочели онлайн).
За съжаление, поклонници, но хранителните анализи показват, че ACV има малко или никакви фибри, витамини или минерали. Също така има много малко доказателства в подкрепа на твърденията, че ACV може да ви помогне да отслабнете. В едно японско проучване - единственото проучване, направено досега за тестване на хипотезата за ACV - загуба на тегло - субектите са приемали дневна доза ACV или вода в продължение на 12 седмици. Групата с оцет загуби 1 до 2 килограма - не точно триумф за отслабване. Може ли това да доведе до по -голяма загуба на тегло за по -дълъг период от време? Може би! Просто все още нямаме никакви проучвания, които да го докажат. Повечето други твърдения - че детоксикира тялото, бори се с рака, бори се с настинка, бори се с алергии, предотвратява акне, облекчава артрита и т.н. - са напълно необосновани. (Тук са Още 10 хранителни и лечебни мита .)



2. Добрата новина: Може да помогне с контрола на кръвната захар и усвояването на хранителни вещества.
ACV не е само дим и огледала! „Доказано е, че ябълковият оцет значително понижава кръвната захар и инсулиновите реакции при хранене с високо съдържание на въглехидрати и преди лягане“, казва Шарън Палмър, RDN, автор на Диета, захранвана от растения . Проучванията също показват, че може да подобри вашето усвояването на калций от организма и може да ви помогне почувствайте ситост след хранене .



какво означава 444 ангелско число

3. Можете да се нараните, ако го използвате неправилно.
Дело проучвания в медицински списания (и много паникьосани публикации На Yahoo Answers ) показват, че тъй като ACV е кисел, той може да причини ерозия на зъбния емайл и да изгори кожата и хранопровода. Това означава, че трябва да глътнете и да търкате внимателно. Независимо дали пиете ACV или го използвате като част от козметичната процедура, не забравяйте да разреждате всяка супена лъжица с поне 8 унции вода.

4. Има добавки ACV - но определено не трябва да ги купувате.
Допълнителните компании, които искат да се възползват от ACV треска, продават капсули, които уж съдържат „високоефективни“ дози от продуктите. Обещанията на етикетите включват „подобрява енергията и жизнеността“ и „мощно средство за почистване на системата“ (ew). (Също така трябва никога не ходете на почистване със сок .) Но разбиращите се купувачи вече знаят, че FDA не изисква производителите на добавки да получат одобрение преди да пуснат продуктите на пазара. Това означава, че всички тези луди твърдения за бутилката са силно подозрителни. Не е изненадващо, а проучване в Вестник на Американската диетична асоциация тестваха 8 различни марки таблетки ACV и установиха, че те варират значително в киселинността. Изследователите дори се чудеха дали ACV всъщност е съставка в някое от хапчетата. Освен това, защо бихте платили допълнително за добавки, когато можете да си купите истинското нещо - безопасен хранителен продукт, който е регулирано от FDA - за по -малко?



5. Може да взаимодейства с определени лекарства.
Ако приемате инсулин, дигоксин (лекарство, използвано за лечение на неравномерен сърдечен ритъм), лаксативи или диуретици, прекаляването с ACV може да бъде проблем - експертите казват, че трябва да попитате Вашия лекар, преди да започнете какъвто и да е режим. Това също може да повлияе на костната плътност, така че хората с остеопороза може да искат да се избягват. Като цяло ACV като цяло е доста безобиден. Няколко супени лъжици на ден са безопасни, казва Палмър.

какво означава 888 духовно?

6. Изключително лесно е да маскирате силния му вкус.
За непосветените, стягащи ACV може да бъде малко трудно да се задуши. Но когато е правилно балансиран с други съставки, оцетът всъщност е доста вкусен. Той е идеален за приготвяне кисели зеленчуци и печени , също. Той също така добавя пунш към сосове и подправки, като този сос за барбекю и този сладко от бекон . Разменете лимоновия си сок или балсамовия крем по обичайния начин дресинг за салата за ACV или добавете супена лъжица към супи или смутита . Някои рецепти дори изискват ACV в маринати за месо - това е идеално за пилешки гърди и изтеглено свинско месо . (ACV също участва в това салата от авокадо-яйца не можем да спрем да отделяме слюнка.) Накратко: Ако се интересувате от вливането на повече ACV в живота си, но не понасяте вкуса, опитайте да го подложите по всяко време, когато рецептата изисква кисела съставка.