Тилапия, пълнена с раци, със сос „сметана“ от естрагон

Рецепта Време за подготовка:0часадвайсетмин Време за готвене:0часадвайсетмин Общо време:0часа40мин СъставкиТИЛАПИЯ 3 филийки пълнозърнест хляб, препечен 1/2 c. печени червени чушки в буркан, нарязани и добре отцедени 1/2 c. настъргано сирене Чедър с намалено съдържание на мазнини 1/4 c. майонеза с намалено съдържание на мазнини 2 супени лъжици. настърган пармезан 2 ч.ч. нарязан пресен естрагон чесън на прах млян черен пипер 4 унции. бучка раци, набрана 6 големи филета от тилапия (по 4 унции всяка), всяко разполовено по дължина 2 супени лъжици. сухо бяло вино Сос 1 C. обезмаслено наполовина и половина 1 супена лъжица. царевично нишесте 1 супена лъжица. сух шери сол смлян черен пипер 1 супена лъжица. нарязан пресен естрагонТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Упътвания
  1. За да направите тилапия: Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете тиган за печене със спрей със зехтин.
  2. Смелете тоста на ситни трохи в кухненски робот. Прехвърлете в средна купа и разбъркайте печените чушки, чедъра, майонезата, пармезана и естрагона. Подправете на вкус с чесън на прах, сол и черен пипер. Внимателно сгънете ракото.
  3. Равномерно разделете плънката на 12 порции и поставете една в центъра на всяко филе от тилапия. Разточете филето, обхващащо плънката, от заострения край чак до противоположния край. Подредете рулцата с плънката нагоре в подготвената тава. Залейте с виното и покрийте с фолио. Печете около 15 минути или докато рибата се лющи лесно и плънката се загрее добре.
  4. Междувременно направете соса: В тежка средна тенджера разбийте заедно половината и половината, царевично нишесте, шери, подправка от Old Bay, чесън на прах и лук на прах. Оставете да заври на средно слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато леко се сгъсти, около 5 минути. Свалете от котлона и разбъркайте естрагона.
  5. Лъжи соса върху рулцата от тилапия непосредствено преди сервиране.