Бургерът за бързо хранене, който оцветява хората

бургер крал черен бургер кок Пол Дж. Ричардс/Гети изображения

Бързата храна, причиняваща храносмилателен дистрес, не е нищо ново. Но кифличка за бързо хранене превръща хората ако зелено? Е, това може да е за първи път. Бургер Кинг А.1. Съобщава се, че Хелоуин Whopper, с празнично боядисан черен кок, причинява ужас в тоалетната и подтиква хората да пускат туитовете на своите снимки след като са смилали сезонния сандвич.

Според уебсайта на Burger King „ароматизаторите и хранителните оцветители, използвани за оцветяване на A.1. Черен кок на Хелоуин Whopper в САЩ обикновено се използва в индустрията и в рамките на безопасния и приемлив дневен прием (ADI), одобрен от Администрацията по храните и лекарствата (FDA).



Въпреки това, боядисаният кок има някои хранителни съставки с проблемни записи. Всъщност следните четири фалшиви оцветители за храна, изпечени в кифличката, се появяват в Центъра за наука в списъка на съставките за избягване на обществения интерес (CSPI):



Оцветяване на карамел
Използва се за превръщане на храни и напитки навсякъде от жълто и кафяво в черно, карамеленото оцветяване често се създава чрез сдвояване на силно загрята захар с амониеви съединения, киселини или основи. Когато се произвеждат с амоняк, два причинителя на рак, наречени 2-метилимидазол и 4-метилимидазол, според CSPI . Оцветяването на карамел, когато се произвежда с амоняк, създава 2-метилимидазол и 4-метилимидазол, два замърсителя, които Международната агенция за изследване на рака нарича „вероятно канцерогенни за хората“. Щат Калифорния направи още една крачка напред и добави амонячно-карамелено оцветяване като канцероген съгласно щатския Закон 65.

Мрежа # 40
Според CSPI, тази съставка е свързана с алергична реакция. Изследванията, използвани, за да покажат, че този химикал е „безопасен“, са известни с недостатъци, отбелязва CSPI.



Жълто #6
Според CSPI: „Тестовете на животни, спонсорирани от индустрията, показват, че това багрило, третото най-широко използвано, причинява тумори на надбъбречната жлеза и бъбреците.“ Следи от канцерогени като 4-аминобифенил и бензидин (или химикали, които тялото превръща в тези вещества) замърсяват Жълто #6, добавя CSPI. Жълтото #6 понякога се обвинява и за реакции на свръхчувствителност.

Синьо #1
Освен възможните алергични рискове, проучване в епруветка предполага, че това багрило може да повлияе и на невроните ви.

какво означават числата 222

Сякаш това не е достатъчно, открихме няколко други причини, поради които този кифли е наистина страшен:



значение на ангел номер 555

ГМО

Кокът изброява соевото масло като съставка, а по -голямата част от соята, използвана в американската храна, идва от генетично модифицирани растения, напръскани с унищожителя на плевели Раундап. Норвежки изследователи установиха, че соевите продукти, които ядем, съдържат „екстремни“ нива на глифозат , Основната активна съставка на Roundup.

gmo изображения на Адам Голт/Гети

Пшеничен глутен
Според Уилям Дейвис, доктор по медицина, автор на Пшеничен корем , пшеничният глутен може да причини сериозни щети ; това вещество засяга почти всеки аспект на вашето здраве, като засяга костите, кожата, косата, черния дроб и сърцето - наред с други органи.

Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза

Известно свързана с епидемията от затлъстяване, тази проблемна съставка също може да бъде натоварвайки сърцето си . Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза повишава кръвните концентрации на три известни рискови фактора за сърдечно-съдови заболявания: LDL холестерол, триглицериди и протеин, известен като аполипопротеин-В, който може да причини натрупване на плаки в артериите.

царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза kirk mckoy/изображения на гети

Статията Този бургер за бързо хранене става ли кака зелен? първоначално работи на RodaleWellness.com.