Диета за глутен от South Beach Diet: Фаза 1

Какво мога да ям?

Какво мога да ям?

Ако сте нов в Диета за глутен от South Beach Diet , вижте въведението в света на чувствителността към глутен и вземете теста, за да видите дали глутенът не е съгласен с вас. След като установите, че глутенът е нещо, което е по -добре да избягвате, можете да се заемете с промяната на диетата си на две фази. Ето как работи Фаза 1:

На тази фаза ще ядете неограничени зеленчуци, здравословни постни протеини и добри ненаситени мазнини. Какво няма да ядете: нишестета (хляб, тестени изделия, ориз), със или без глутен, или захари, включително плодове и плодови сокове. Докато отказването от хляб, тестени изделия, пица и плодове в началото може да изглежда като затруднение, повечето хора откриват, че желанието им започва да намалява след само няколко дни; до края на 2 седмици те се молят да останат завинаги на Фаза 1, не само защото са отслабнали, но и защото вече нямат подуване, мозъчна мъгла или лошо храносмилане.





Синьо, кафяво, зелено, текст, снимка, бяло, розово, линия, аква, шрифт, Адаптирано от Диетичен глутен разтвор на South Beach от д -р Артър Агатстън © Артър Агатстон, 2013. За повече информация, Натисни тук .

Храни, които трябва да се избягват: Протеин

Храни, които трябва да се избягват: Протеин

Говеждо месо

колко дълго ще са необходими маски
  • Чистка
  • Джерки (освен ако не са домашно приготвени без захар)
  • Черен дроб
  • Основно ребро
  • Ребрена пържола
  • Пола пържола

    Риба



    • Сурими (имитация на раково месо)

      Свинско

      • Бекон (с изключение на канадски без глутен)
      • Шунка (изпечена с мед, излекувана от захар и излекувана от клен)
      • Свински кори

        Домашни птици

        • Пиле, тъмно месо (крила, бутчета и бедра)
        • Пачи крака
        • Гъска
        • Пуйка, тъмно месо (крила, крака и бедра)

          Телешко



          • Гърди

            Алтернативи за вегетарианско месо: Повечето вегетариански бургери и много заместители на месо съдържат глутен под някаква форма. Избягвайте следното, освен ако продуктът е специално обозначен без глутен.

            • Сейтан
            • Аз съм бекон
            • Аз съм бургер
            • Соево пиле (без панировка)
            • Соеви рончета (обикновени или подправени)
            • Соеви хот -доги
            • Банички и връзки от соев колбас
            • Тофу с подправки, приготвени със соев сос или други съставки на глутенова основа

              Сирене

              • Американско (преработено сирене); може да съдържа глутен
              • Синьо, като Рокфор, Стилтън и Горгонзола (понякога направено с мухъл, отглеждан върху глутен)
              • Пълномаслени сирена

                Храни, които трябва да се избягват: Млечни и млечни продукти

                Храни, които трябва да се избягват: Млечни и млечни продукти
                • Сладолед (всички видове)
                • Мляко (2% или пълномаслено)
                • Соево мляко с повече от 4 г мазнини на порция от 8 унции
                • Кисело мляко (пълномаслено и изкуствено подсладено или с аромат на ниско съдържание на мазнини)
                • Кисело мляко, замразено

                  Храни, които трябва да се избягват: Плодове

                  Храни, които трябва да се избягват: Плодове
                  • Избягвайте всички плодове и плодови сокове на Фаза 1.

                    Храни, които трябва да се избягват: Зеленчуци

                    Храни, които трябва да се избягват: Зеленчуци
                    • Цвекло
                    • Тиква
                    • Моркови
                    • Маниока
                    • Царевица
                    • Пащърнак
                    • Грах, зелен
                    • Картофи, мигновени
                    • Картофи, сладки
                    • Картофи, бели
                    • Тиква
                    • Тиква, зима
                    • Таро
                    • Ряпа (корен)
                    • Ямс

                      Храни, които трябва да се избягват: Нишестета

                      Храни, които трябва да се избягват: Нишестета

                      Избягвайте всички храни с нишесте на фаза 1, включително без глутен.

                      • Хляб (всички видове)
                      • Зърнени храни (всички видове)
                      • Крутони (всички видове)
                      • Мацо
                      • Овесена каша
                      • Паста (всички видове)
                      • Сладкиши и тестени изделия (всички видове)
                      • Ориз (всички видове)

                        Храни, които трябва да се избягват: Мазнини/масла

                        Храни, които трябва да се избягват: Мазнини/масла
                        • Масло
                        • Хидрогенирани или частично хидрогенирани масла
                        • Твърдо зеленчуково скъсяване или свинска мас

                          Храни, които трябва да се избягват: Подправки

                          Храни, които трябва да се избягват: Подправки
                          • Сос за барбекю (със захар)
                          • Коктейл сос (със захар)
                          • Пчелен мед
                          • Горчица с мед
                          • Конфитюри и желе (със захар)
                          • Кетчуп (със захар)
                          • Малцов оцет
                          • Кленов сироп и други сиропи (със захар)
                          • Мишо
                          • Аз съм върба
                          • Сос Терияки

                            Храни, които трябва да се избягват: Напитки

                            Храни, които трябва да се избягват: Напитки
                            • Алкохол (всички видове, включително вино и светла бира)
                            • Сок от моркови
                            • Кафе, ароматизирани и заместители на кафе, като смеси от цикория, които често съдържат глутен
                            • Плодов сок (всички видове)
                            • Кефир (пълномаслен и ароматизиран)
                            • Мляко (2% или пълномаслено)
                            • Смеси за прахообразни напитки, съдържащи захар
                            • Сода и други напитки, съдържащи захар
                            • Соево мляко с повече от 4 г мазнини на порция от 8 унции
                            • Чаени смеси с добавен ечемичен малц

                              План за хранене за Фаза 1

                              План за хранене за Фаза 1

                              Закуска

                              • 6 унции доматен сок с ниско съдържание на натрий
                              • Пашоново яйце и пушена сьомга върху сотиран спанак
                              • Кафе или чай

                                Междинна сутрешна закуска

                                999 номер на ангел
                                • Навиване на пуйка и швейцарско сирене

                                  Обяд

                                  • 1 c безглутенова доматена супа
                                  • Нарязана салата с риба тон и бял боб (6 унции светла риба тон; нарязани зеленчуци; 1/2 чаша консервиран бял боб без глутен; 1/3 чаша нарязан на кубчета авокадо върху нарязан ром)

                                    Междинна следобедна закуска

                                    • Половинките сливови домати, гарнирани с 1 унция безглутенови пуешки пеперони, нарязани в микровълнова

                                      Вечеря

                                      • Печено пиле на легло от смесени зеленчуци с до 1/4 чаша препечени шам фъстъци
                                      • 2 супени лъжици дресинг без глутен
                                      • Печени сърца от артишок (хвърлени със зехтин, морска сол и черен пипер и изпечени при 350 ° F до хрупкаво)

                                        Десерт

                                        • 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко без мазнини с тире екстракт от чист бадем и поръсване на екстракт от монах

                                          Преминете към следващата фаза с South Beach Diet Gluten Solution Phase 2.