Какво наистина трябва да търсите на етикет за хранене

как да прочетете етикета на хранителната стойност

Снимка от Леви Браун

Да, да, казвате, че хранителната стойност на дадена храна е важна, но само 75% от хората „поглеждат“ или „рядко гледат“ етикетите за хранителна стойност на храната,според ново проучване на Предотвратяване и компания за допълване Centrum.Сред тези от нас, които прекарват време в изучаването му, калориите и мазнините получават лъвския дял от вниманието, което - новините, купувачите! - не са двата най -важни критерия, които трябва да се вземат предвид.



Ако това звучи като вашия стил на пазаруване, тогава вашата количка вероятно съдържа неща, които смятате, че са добри за вас, но всъщност не са, като сода за хранене, крекери с ниско съдържание на мазнини или бисквити и гевреци. И може да минете покрай продукти с високо съдържание на калории и мазнини, като ядки и зехтин, които всъщност са здравословни.



„Етикетите за хранене са ненужно сложни“, казва Nyree Dardarian, MS, RD, директор на Центъра за интегрирано хранене и ефективност в университета Drexel. 'Но ако знаете какво да търсите, можете да намерите много добра информация.'

Пръст, кожа, ръка, нокти, палец, кехлибар, свойства на материала, консервна кутия, хартия, алуминиева кутия,

Снимка от Getty Images



Ето вашата 10-секундна стратегия за смилане на всеки етикет на храна:

най -добрите протеинови напитки за отслабване

1. Съставки Те са организирани в низходящ ред от най-често срещания компонент. Колкото по -малко съставки, толкова по -добре, казва Dardarian. И ако разпознаете - и можете да произнесете - всички, това е още по -добре.
2. Размер на сервиране Всяка хранителна информация, която виждате, се основава на една порция от продукта. Въпреки че това може да е целият пакет, обикновено това е само малка част. Дори храни, които обикновено бихте завършили на едно заседание, като мъфини, могат да бъдат разделени на няколко порции, така че е важно да проверите, за да сте сигурни, че знаете колко ядете. За да не бъдете подведени, погледнете „Размер на сервиране“ и „Порции в контейнер“. Представете си какво представлява наистина една порция и след това се запитайте колко е вероятно да ядете точно това.
3. Калории По принцип храните с по -малко от 150 калории на порция са „нискокалорични“, докато тези с повече от 400 на порция се считат за „висококалорични“.
4. Общо въглехидрати За разлика от „Total Fat“, което може да бъде измамно, защото има добри мазнини и лоши, въглехидратите са доста ясни. Ако се опитвате да отслабнете или да поддържате тегло, купувайте продукти с 40 грама или по -малко „Общ въглехидрат“ на порция.
5. Диетични фибри и захари „Общият въглехидрат“ е разделен на тези две категории. Повечето от нас не получават достатъчно груби неща в диетата си, така че Dardarian препоръчва да се избират храни с по -високо съдържание на фибри с 4 до 5 грама на порция. Обратно, захарите трябва да съставляват по -малко от 25% от „общите въглехидрати“.

За да запазите всичко това ясно, напишете тази формула в списъка си за пазаруване или я запишете на вашия смартфон: 1) Съставки, 2) Размер на порцията, 3) Калории (<400), 4) Total Carbs (<40), 5) Fiber (4-5), 6) Sugars (<25% total carbs). (Of course, what you look for on a label also depends on your specific diet goals; if you have hypertension and your doctor wants you to limit salt, then add sodium to your watch-list.)



Имайте предвид, че повечето храни с етикети за хранителна стойност са пакетирани продукти (закуски, зърнени храни, десерти, млечни продукти ...), които не трябва да запълват повече от 25% от количката ви, казва Дардарян. Останалото трябва да е без плочки, цели плодове, зеленчуци и постни протеини.